防感冒！降血脂！防血管硬化！還能醒酒！

神！用這食材泡一杯，防感冒！降血脂！防血管硬化！還能醒酒耶！一定要試試看！

最近一大堆人不是感冒，就是嗓子不舒服，所以呢。。。。。。快做個金桔冰糖檸檬飯緩解下喉嚨不適吧～

做法：

１、１斤金桔洗淨鹽水泡一會兒，金桔橫向切５片去核。

２、放不粘鍋加一個量的檸檬汁，加８０克白糖攪拌出湯。

３、中火加熱出湯後加６０克冰糖攪拌至融化，不停攪拌待湯汁變粘稠關火，冷卻後裝入密封瓶中冰箱冷藏，保質期至少１５天

４、盛幾片及湯汁兌水飲用即可。

金桔的功效與作用

營養價值：

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑橘果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消脂、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素Ｃ、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治漫性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱蓃水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒噁心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

金桔果實含豐富的維生素Ａ，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚之親鬆弛生皺。也可以預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素Ｐ、是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

功效：

理氣、解郁、化痰、止渴、消化、醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶鬱結、不思飲食、或傷食飽滿，醉酒口渴之戈食用；適宜給慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔８０％的維生素Ｃ都存於果皮中，果皮對肝臟久解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保護皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

禁忌：

吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間油潤、滿口生香，金桔８０％約維生素Ｃ集中在果皮上，每百克達２００毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、橘皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。