狗狗私房菜～『芝士三文魚薯蓉波波』

三文魚（Salmon）－－含豐富的蛋白質、礦物質、維他命、Omega-3S脂肪酸及DHA，有助心臟、腦部發展及眼晴視力的健康，有效促進關節健康，減底患上心腦系統疾病的機會，有防癌功效及增強免疫系統，使身體更強更健康！

馬鈴薯（Potato）－－是低卡路里食物，不含脂肪與膽固醇，含豐富的澱粉質及纖維素，並含有蛋白質、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ，以及均衡的鉀、鈣等礦物質。可幫助排便，能預防癌症和心臟病，並增強身體免疫力。鉀質能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡，並維持心臟功能和血壓的正常。

芝士（Cheese）－－含有豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、維他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２等，其中蛋白質比魚頪蛋白質更佳，容易被分吸收，增強牙齒和骨骼的成長，能修補細胞和對抗疾病。

材料：

三文魚扒（細）～１塊
馬鈴薯（大）～２個
蒙莎芝士碎（Mozzarella Cheese）～適量

做法：

１）薯仔去皮切薄片，蒸熟後倒去多餘水份，壓成蓉備用。

２）三文魚扒蒸熟後去皮去骨，搣成肉碎。

３）將三文魚肉碎倒入薯蓉中徹底拌勻，取適量搓成細小球形。

４）焗盤鋪上錫紙，將薯蓉波波排放在焗盤上，於面放上少許蒙莎麗芝士碎。

５）放入已預熱１８０度之焗爐內，焗約１５－２０分鐘，待芝士溶化及表面呈金黃色便可。