狗狗私房菜～『綠茶味芝士蛋糕』

綠茶（Green Tea）－含豐富的葉綠素、維他命Ｃ、Ｅ及阝-胡蘿蔔素等，能降低血糖、預防糖尿病、降低膽固醇、有抗氧化功效、有效抗癌防癌，可以降低心血管疾病、心臟病、改善血液循環、能溶解體內脂肪、防治蛀牙及殺死細菌！

茅屋芝士（Cottage Cheese）－含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維他命Ａ、Ｂ１、Ｂ２等，其中蛋白質比魚類蛋白質更佳，容易被分解吸收，增強牙齒和骨骼的成長，能修補細胞和對抗疾病。茅屋芝士脂肪含量低，絕不似片裝芝士般含大量色素及鹽份，所以非常適合狗仔食用！

雞蛋（Egg）－含豐富的蛋白質，維他命Ａ、Ｂ、Ｄ及礦物質等。但不能進食過量，建議每星期食１－２隻。

狗奶（Milk）－含豐富蛋白質和鈣質，有助身體骨骼及牙齒的健康，增強身體抵抗力。

材料：

茅屋芝士（Cottage Cheese）～２２５克
狗奶～２２５毫升
低筋麵粉～４５克
粟粉～４５克
綠茶粉～２２克
蛋黃～３隻
蛋白～３隻

做法：

１）先預熱焗爐至１５０度，於焗盤上放些水同焗。

２）茅屋芝士及狗奶用細火煮溶，一邊煮一邊攪以防黏底，待涼。

３）蛋黃打至奶白色忌廉狀，加入１。）中拌勻。

４）將綠茶粉，低筋麵粉及粟粉先徹底混合再過篩，分幾次倒入２。）中拌勻。

５）蛋白打至企身，分兩次輕輕拌入３。）中。

６）蛋糕模鋪上焗爐紙，再將麵糊倒入。

７）蛋糕模入爐放在焗盤上先焗３０分鐘，再於蛋糕面上鋪上一張鍚紙隔熱，繼續焗多３０分鐘，（如中途發現焗盤乾水，請記得加水），焗至熟取出待涼即可。

小提示：
－可自撰味道，將綠茶粉改用角豆粉，變成朱古力味芝士蛋糕！