越式三明治

越式三明治

這道越式三明治很棒，跟以往普通的三明治不一樣。你也可以用印度尼西亞咖喱飯調味或韓國辣醬代替。啤酒或紅酒配這道受法國影響的越式菜餚最好。

材料：

無骨豬肉排～４塊（切成０.６厘米厚的片）

１８厘米長的法國長棍麵包～４個（縱向切開）

蛋黃醬～２０毫升或適量

帶蒜的辣醬～３０克

清檸汁～６０毫升

小的紅洋蔥～１個（切成細圈）

青瓜～１個（２００克，去皮，縱向切開）

切好的新鮮香菜～６克

鹽～適量

胡椒～適量

做法：

１、將烤箱預熱。將豬肉排放到烤盤上，放到烤架上。烤大約５分鐘，然後再翻個面，直到每邊都烤黃為止；

２、將法國長棍切開後將蛋黃醬刷到裡面，然後每個面包裡放一塊豬排，澆些青檸汁，再放些洋蔥片，青瓜，香菜，鹽和胡椒。最後再快速的澆些青檸汁收尾。