白雲雞亦

材料：

雞中亦～９００克

調味料：

白醋～５００毫升
水～５００毫升
糖～４００克
鹽～１／４茶匙

做法：

１。）雞亦放入沸水中煮１５分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。

２。）將調味料煮沸，待涼。放入雞亦後放左雪櫃中浸過夜。吃時居出雞亦，冷食。