壽司三明治

壽司三明治

材料：

白士司～１／２片

壽司海苔～１張

蛋皮～３張

小黃瓜～１／２條

酸黃瓜～１條

火腿片～１片

熱狗腸～１條

三島香鬆～適量

美奶滋～適量

蘿蔔乾～適量

罐頭水蜜桃～適量

哈蜜瓜～適量

火龍果～適量

千島醬～適量

壽司竹簾～１張

保鮮膜～２張

做法：

１、海苔片剪成兩半備用；取半條未切割的土司，從較長的一側切下２片１公分厚的長方形土司，分別條成半張海苔片的大小；

２、取１張蛋皮切成蛋絲備用；小黃瓜切成４根長條備用；酸黃瓜切丁、火腿對半切片、熱狗腸對半剖開備用；

３、水蜜桃、哈蜜瓜、火龍果皆切成長條狀備用；

４、將壽司竹簾攤平，鋪上１張保鮮膜，先放１張蛋皮，抹上一層美奶滋，蓋上張海苔皮，再放上兩面皆塗上美奶滋的土司片，將酸黃瓜丁均勻地鋪撒在土司上，再依序將火腿片、小黃瓜條、熱狗腸、三島香鬆及蛋皮絲成直線鋪在土司的中央；

５、將大拇指放在竹簾下，其餘手指固定住材料，將竹簾往上卷起，再以大拇指為支撐點，其餘手指緊握住卷成圓筒狀的壽司，取下竹簾，扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定；

６、另一卷水果壽司則依序鋪上海苔片、雙面塗上千島的土司片、蛋皮、再將蘿蔔乾（可突出壽司卷外）、水蜜桃條、哈蜜瓜條、火龍果條成直線排放在蛋皮中央，再依照作法３、卷成圓筒狀；

７、卷好的壽司可依個人的喜好切片或切段，食用時撕除保鮮膜即可。