芒果林明頓

看見美ｘ西餅推廣林明頓系列新產品，也令我也想試試製成一系列口味。今次先試製作芒果味，冷凍後它的質感及味道十分好又美味。

材料：（８粒）

白朱古力～１２０克

淡忌廉（暖）～８０克

芒果茸～１００克

椰絲～７０克

６吋海綿蛋糕～１個（或可用６吋材料份量，倒入方形模焗製）

做法：

１）先把海綿蛋糕切成四方粒狀。

２）把白朱古力坐溶,倒入淡忌廉,拌勻。

３）再拌入芒果茸。

４）利用竹簽把海綿蛋糕粒表面沾上芒果朱古力液。

５）再平均沾滿椰絲,冷凍後,即可。