以前煮粟米的方法都錯了，快來學學怎麼正確的煮粟米吧～
▼３）接著把粟米放進鍋子，加大量的水煮沸，３－５分鐘後開小火煮，過程中不時用筷子翻動粟米，讓粟米可以均勻煮熟。
▼４）煮粟米的過程中，可以順道用２g的鹽加上５０ml的水調配成鹽水。
▼５）用筷子戳戳粟米，感覺熟透了就從鍋子裡取出來，然後冷卻１－２分鐘，再把粟米皮剥開。
▼６）接著把鹽水塗在粟米表面。
▼７）最後，趁熱享用美味粟米！
好多人都愛吃粟米，有時更會自己煮粟米來吃。不過，每次煮出來粟米吃起來卻覺有點硬，無法媲美外面又香又甜的水煮粟米？這篇文章將告訴你煮出好吃粟米的秘訣，學會了說不定你還可以因此而開檔粟米攤呢！
首先，一定要選擇新鮮的粟米，最好是選擇剛剛採收的粟米，因為粟米的糖分會隨著時間而慢慢流失。接著，若水煮粟米，一定要連同粟米皮一起煮，因為粟米皮含有天然色素並且會吸收水分，可以讓煮出來的粟米顏色更鮮艷更香軟。而還有一個撇步是，不要在水煮粟米的過程中加鹽，而是煮熟後再塗上鹽水，這樣做不只不會讓粟米粒表面變皺，更不需要大量的鹽。
快來看看煮出美味粟米的步驟！
▼１）先把粟米的根部切斷。
▼２）再把粟米頂端的三四片葉子剝掉。
▼３）接著把粟米放進鍋子，加大量的水煮沸，３－５分鐘後開小火煮，過程中不時用筷子翻動粟米，讓粟米可以均勻煮熟。
▼４）煮粟米的過程中，可以順道用２g的鹽加上５０ml的水調配成鹽水。
▼５）用筷子戳戳粟米，感覺熟透了就從鍋子裡取出來，然後冷卻１－２分鐘，再把粟米皮剥開。
▼６）接著把鹽水塗在粟米表面。
▼７）最後，趁熱享用美味粟米！
以這種方式煮出來的粟米，在咬下粟米粒時會有噗滋噗滋的清甜多汁口感，絕對讓你陶醉其中。還等什麼？趕快去買根粟米來試一試吧！
把這個方法告訴你的朋友，讓大家都學會弄這美味的水煮粟米，然後一起在炎炎夏日啃粟米！
沒有留言:
張貼留言