火腿牛油果吐司卷

主料：

火腿片～６片

牛油果～１個

吐司片～６片

蛋黃醬～適量

做法：

１）牛油果去皮後切成長條；

２）將吐司麵包片的四周硬邊切去；

３）用擀麵杖將麵包片擀平；

４）將火腿片平鋪在麵包片上；

５）將牛油果放在麵包片的一端，再撒上些蛋黃醬；

６）在下面墊成保鮮膜將它包裹起來。同樣的方法將其它的做好；

７）再來杯芒果汁來搭配。

小竅門：

１）我選用的是紅蘿蔔吐司片，其它全麥麵包片都可以；切去四邊後再用擀麵杖擀平都是利用它能卷起來；

２）麵包片上擺放火腿片、牛油果等，因為這種火腿片搭配水果風味更佳；

３）用保鮮膜包裹不僅有利於定型，而且很衛生，吃起來也很方便；如果家裡沒有保鮮膜，可以省略。