洋芋鮮果三明治

洋芋鮮果三明治

材料：

土司～３片

洋芋～１個

奇異果～１個

蕃茄片～２片

生菜～適量

蘋果片～４片

奶油～３０克

美乃滋～適量

鹽～適量

黑胡椒粗粉～適量

做法：

１、生菜洗淨，切絲；土司烤過後，抹上奶油備用；

２、洋芋洗淨後，削去外皮，修整方形後切成約０.５公分厚的薄片，放入１８０℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時，取出瀝幹油脂，再灑上鹽黑胡椒粗粉備用；

３、將土司，依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋果片，再淋上適量的美乃滋，蓋上土司即可。