西班牙蛋餅

材料：

大薯仔～２個

大番茄～２個

大洋蔥～１個

蛋～４隻

牛奶～２５０毫升

鹽～１２茶匙

黑胡椒粉～１２茶匙

糖～１４茶匙

馬蘇里拉芝士～２００克

在炒鍋中高溫加熱適量油。加入洋蔥炒３分鐘，起鍋離火，放置一旁備用

在原鍋裡加入一層薄薄的雞蛋糊

使用Konstar智慧刨切器

用波浪刀將薯仔連皮切片

換成切片刀

將番茄切薄片

將洋蔥切薄片

換成刨絲刀

將馬蘇里拉芝士刨成絲狀

在碗裡將雞蛋與牛奶、鹽、糖和黑胡椒粉混合

加入馬蘇里拉芝士絲

再次混合

將薯仔、

洋蔥

和番茄依次逐層擺入

再在上面加一層雞蛋糊

將炒鍋（或換成焗盤）放入已預熱至２００°C的焗爐焗３０分鐘，

直至表面呈金黃色，即成

做法：

１）使用Konstar智慧刨切器，用波浪刀將薯仔連皮切片。

２）換成切片刀，將番茄和洋蔥切薄片。

３）換成刨絲刀，將馬蘇里拉芝士刨成絲狀。

４）在碗裡將雞蛋與牛奶、鹽、糖和黑胡椒粉混合；加入馬蘇里拉芝士絲，再次混合。

５）在炒鍋中高溫加熱適量油。加入洋蔥炒3分鐘，起鍋離火，放置一旁備用。

６）在原鍋裡加入一層薄薄的雞蛋糊，將薯仔、洋蔥和番茄依次逐層擺入，再在上面加一層雞蛋糊。

７）重複直至用盡所有食材。確保雞蛋糊的高度蓋過２／３的薯仔、洋蔥和番茄。

將炒鍋（或換成焗盤）放入已預熱至２００°C的焗爐焗３０分鐘，直至表面呈金黃色，即成。