低脂西蘭花芝士湯

材料：４人份量

菜湯（無鹽）～３杯
西蘭花（稍稍切碎）～４杯
洋蔥（切粒）～１杯
甘荀（切粒）～１條
鹽～０.５茶匙
黑椒～０.２５茶匙
蒜頭（壓茸）～３粒
低脂忌廉～０.４杯
車打芝士碎～４安士

做法：

１）將首７種材料放入大鍋裡拌勻，煮滾。收小火，煮１０分鐘至西蘭花變淋。

２）關火，用攪拌棒將材料打至滑身。

３）拌入低脂忌廉及一半芝士。

４）勺到碗裡，放上少許芝士即成。