培根青醬意麵

材料：

羅勒～１００克

芝士碎～４０克

松子仁～４０克

蒜仁～３瓣

橄欖油～１３０克

鹽～適量

黑胡椒～適量

檸檬汁～適量

意麵～適量

培根～２片

做法：

１）羅勒葉洗乾淨並瀝幹水分，松子剝好、炒香，蒜仁剝好，芝士磨好；

２）將以上全部材料放進料理機中，磨入黑胡椒，加適量鹽，擠入新鮮檸檬汁，倒入橄欖油；

３）蓋好蓋子以後打至喜歡的程度（我喜歡顆粒感，只打了２０秒左右）；

４）倒入消毒過的瓶子中，由於青醬很容易氧化變色，最後加入一層橄欖油隔絕空氣；

５）裝好瓶子好，開始煮麵，意麵放水中，煮至喜歡的硬度；

６）放少許橄欖油，下蒜片和培根；

７）培根煎至略焦即可加入意麵，用筷子翻動，使得意麵都沾到橄欖油；

８）關火後加入青醬，翻拌均勻即可。

小技巧：

１）買的青醬和自己做的可是不一樣的滋味喲，還是建議自己做；

２）由於青醬帶芝士，一定要關火以後加入，拌均勻即可3.吃的時候可以加入一點炒香的松子仁作為裝飾。