熗炒手撕包菜

做法：

１）將圓白菜用手撕成適口的大小，蔥和蒜切片，乾紅辣椒剪成段；

２）鍋中加植物油燒熱，下入花椒、乾辣椒段、生薑、蒜炸出香味；

３）加入圓白菜快速翻炒；

４）炒至葉片半透明時，加入少許醬油、醋、食鹽和少許雞精，翻炒均勻後即可。