魚香馬鈴薯

 做法：

１）鍋裡放油燒熱後，放入切好的馬鈴薯塊，小火炸熟，撈出；

２）鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻將炸好的馬鈴薯片倒入；

３）放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻，加入花生米加蔥花，快速翻炒均勻，即可上碟。