清炒藕片

材料：

蓮藕～300克
紅椒～30克
大蒜～適量
白醋～適量
鹽～適量
油～適量

做法：

1)藕洗淨，切片，投入到滴有白醋的水中浸泡，放入冰箱(提前備好)。

2)紅椒洗淨红，切片;大蒜，切碎。

3)鍋中入油，燒熱，放大蒜炒香，倒入藕片和紅椒，淋上少許白醋翻炒，炒至藕片斷生，入鹽調味即可。