培根馬鈴薯餅

做法：

１）馬鈴薯洗凈，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥；

２）培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至４成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出；

３）培根和洋蔥倒入馬鈴薯泥，加鹽和黑胡椒拌勻；

４）手中倒油，把食材揉成餅；

５）鍋中熱油，７成熱時，下小餅炸至金黃即可。