DIY薯條

做法：

１）馬鈴薯切筷子粗細的條；

２）水中放鹽，馬鈴薯放進去煮兩三分鐘；

３）撈出過冷水泡一會；

兩種方案：

（一）放在筐子裡曬到沒有水用幹澱粉撒上去晃勻。

（二）有冰箱的，放冰箱裡冷凍到硬。隨時吃隨時炸；

七成熱油，炸金黃即可。