日式燉蛋

材料：

蟹柳

蝦仁

鵪鶉蛋

西蘭花

冬菇

調好味道的雞蛋汁

做法：

１）蛋和水的比例為1比參，如果用鮮湯更佳，關鍵是要用小火蒸，不然表面起泡，不平整就不好看了。

２）材料擺好，倒入蛋汁，蒸熟後滴幾滴香麻油即可。