口袋餅

材料：

麵粉～200克

做法：

１）麵粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳２０分鐘；

２）餳好的麵糰揉搓成條，再分成約５０克重的小劑子；

３）將小劑子用手按扁，再用擀麵杖擀成約０.２釐米厚的麵皮；

４）取一張擀好的麵皮，用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水，再用另一張麵皮將其蓋起來，邊緣按緊，口袋餅生坯就做好了；用同樣的方法將剩下的麵皮做完；

５）平底鍋內放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出。