可樂雞翅

做法：

１）鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙２分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大蔥切段，姜去皮切片。

２）鍋中倒入油，大火加熱至４成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入蔥節和薑片爆香。

３）把雞翅倒入鍋中，翻炒１分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮２０分鐘。

４）打開蓋子，改成大火，煮３分鐘，待湯汁粘稠即可。